ドメーヌ・デュ・プティ・メトリ】サヴニエールAC<クロ・ド・ラ,2022 デシグナード ヴィオニエ ロス エレチョス - ワインプラス,CIBONE|【MAD et LEN / マドエレン】POURRI LAVA(溶岩石,Bizen | Facebook,VECUA Honey(ベキュアハニー) | 蜂蜜の恵みを肌に届ける,称号も得ているThierry Meunier ティエリー・ムニエの物語が記された書籍だ。洋書 Pierre Paulin: Un univers de formes。2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。LADUREE フランスらしい洒落たラデュレのレシピ集10冊セット。自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。Mies van der Rohe Casas Houses 2G ミース。今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。洋書 David Bowie immortel。その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。The one and only ivan 4冊。後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。TRAQマニュアル(ステッカー付き) ツリー リスクアセスメント (樹木診断)。ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。ヘルマン・ツァップ MIT Press 1970年 ソフトカバー 英文。